# C's English 語文中心

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## Courses

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### [中階B班〡上午班〡程度:CEFR B1~B1+](https://csenglish.today/courses/31)



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## Posts

### [突破聽說｜線上口語實戰課 - CS English 英文角落](https://csenglish.today/posts/course-overview)

《點選這裡加LINE 預約免費一對一》》突破聽說全系列課程 連結《

### [外師進階Screen Talk Lab 課程介紹](https://csenglish.today/posts/screen-talk-lab-overview)

》外師進階Screen Talk Lab課程 連結《

### [空有單字，卻組不出句子？PLP句子法解救你](https://csenglish.today/posts/1-2)

一、 空有單字卻組不出句子的學習誤區二、 什麼是 PLP 造句法？三、先搞懂句子結構，才不會亂成一團四、熟記語塊，拼句子就快狠準五、釐清邏輯，化繁為簡，一句一資訊六、從亂到順，用 PLP 練出真正能說出口的英文一、空有單字，卻組不出句子的學習誤區你的單字學得不夠紮實，還停留在「單字七階段」的第三階段「聽得懂」。考試的填空題能答對，但缺乏造句練習，將字詞延伸成一個句子。缺乏句子結構概念，用中文概念硬翻英文。缺乏語塊（chunk）概念，不知道哪些字常搭配一起用。思緒太多但缺乏「簡化句子」策略，一次想講太多，結果什麼都講不好。你需要一套清楚又實用的「PLP 句子法」，幫你把腦中的想法，轉換成有邏輯、有重點的英文句子。二、什麼是 PLP 造句法？P: Point 點，代表單字、單詞 L: Line 線，代表一個句子 P: Plane，多個句子合起來表達完整的意思/想法PLP 是「點・線・面」的縮寫，幫你從一個單字（點）出發，循序漸進加長句子（線），最後多個句子串成「面」面俱到的想法、意思。拿小小孩學講話的過程當例子。想要叫大人拿球給他，句子發展大致會是這樣：球球 （單字：Point）→ 我要球 （最基本句子：Line）→ 我要那顆紅色的球（加入量詞、顏色，更精準句子：Line）→ 給我那顆紅色的球，我要玩（兩個句子組成完整的想法：Plane）→ 可以請你幫我拿那顆紅色的球嗎？我想要玩，謝謝你（多個句子組合成完整、有禮貌、面面俱到的想法：Plane）在學英文階段，從點（單字）連成線（句子），再組合成面（段落），中間需要大量練習與逐步推進，千萬不可求快，或越級打怪，如果老想著從點要馬上組成面，容易腦袋打結。尤其，我們是用中文思考的學習者，而中文又是擅長的語言，很自然會想讓英文表達一樣完美、句子要像中文那樣精準完整。結果就是思緒一下來太多，想講的內容全部湧上來，腦中跳出一堆單字，卻怎麼也組不成句子。這就是為什麼 PLP 造句法特別強調三大關鍵技巧：句子結構 x 常用語塊 x 化繁為簡 《點選這裡加LINE 預約免費一對一》三、先搞懂句子結構，才不會亂成一團學英文的時候，很多人一開始會接觸「五大句型」，但說真的，我以前記不住公式，覺得又多又難。後來發現，大部分生活對話裡，其實只要掌握一個最基本的句型，就能講出 80% 的句子。其他的變化，只要多熟悉一些動詞的搭配方式和常見慣用句，就能慢慢補上。✅最實用的句型是：主詞 + 動詞 + 受詞（+ 時間、地點、原因、方式等補充語塊）這些放在句尾、用來補充資訊的片段，我喜歡叫它們「加油添醋」，為這個句子增添資訊和風采。我們看一段 Taylor Swift 上脫口秀節目時談到創作歌曲 Wood 的分享：“I brought this into the studio and I was like, I wanna do sort of like a, I want to, like, do a throwback kind of timeless sounding song.”這段話原汁原味、很口語，但如果把口頭語氣（like, sort of, you know）去掉，整理成比較清晰的句子，其實句型非常簡單：“I brought this into the studio and I wanna do a throwback and timeless sounding song.”我們來拆解看看：主詞：I動詞：brought受詞：this（指歌曲的 demo）加油添醋：into the studio後面用 and 接了一句：主詞：I動詞：wanna do（= want to do）受詞：a throwback and timeless sounding song你會發現，看起來很長的句子，其實就是兩個簡單的基本句型組成，中間再加一點點「加油添醋」的補充資訊。《點選看影片》Taylor Swift 上訪談節目Taylor Swift 上脫口秀節目時談到創作歌曲 Wood 的分享學英文的第一步，不需要記太多文法術語，而是先認識：誰（主詞）做了什麼事（動詞+受詞）在哪裡、怎麼做（加油添醋），或是誰（主詞）狀態是什麼（be動詞 + 加油添醋）抓住這個骨架，再慢慢練習串語塊，就能說出越來越完整的句子。 四、熟記語塊，拼句子就快狠準語塊 (chunk) 簡單來說，指一組固定或常用的單詞 / 短語搭配，例如動詞搭配、名詞搭配、慣用句或時間詞等等。這些字詞常常一起出現、一起使用，所以與其一字一字背，不如直接整組記起來，能幫助你更快開口、說得更道地。比如背 decision（決定）時，不如直接記成 make a decision（做決定），下次要表達「我還沒做決定」，就能直接脫口而出：👉 I haven’t made a decision yet.不用臨時苦想 decision 要搭哪個動詞，也不會因為單字用錯而卡住句子。語塊的威力，就像在拼拼圖時先把框架和關鍵特徵拼起來。我喜歡先把拼圖的邊框、人物的臉或手上的禮物這些「好辨認的一大塊」拼起來，這樣比起一片片慢慢湊，更容易快速看到全貌。語塊也是一樣，把常見、重複使用的搭配學起來，你的句子自然也能一塊塊拼出來，流暢又清楚。來看我很喜歡的一段英文小說《Wonder（奇蹟男孩）》中的例子：“I know I’m not an ordinary ten-year-old kid. I mean, sure I do ordinary things. I eat ice cream. I ride my bike. I play ball. I have an XBox. Stuff like that makes me ordinary.”其中：🔸I know… 是常見的開頭語塊，表示「我知道……」，後面通常接那間你知道的事，在這裡是 “I’m not an ordinary ten-year-old-kid” 這件事。🔸 句型上全部是標準的 主詞＋動詞＋受詞 結構（I eat ice cream. / I have an XBox. 等等）🔸Stuff like that 是一個常用語塊，意思是「像那樣的事／那些東西」，很常放句首或句尾補充說明。🔸 動詞 make 的用法之一，就是 make… someone + 形容詞，讓某人感到如何，例如 This song makes me happy. （這首歌讓我感到開心。）這些看似簡單的句子，其實就是用語塊一塊塊堆起來的。真正說得順的關鍵，不是用難單字或長句子，而是這些熟悉又實用的語塊，才能讓你在說話時像拼拼圖一樣，有條理、不慌亂。想要加強語塊，用 PLP 句子法練習英文嗎？歡迎參考我的直播式線上課程「突破聽說：線上口語實戰課」，以「口說輸出」為導向設計的口說課，帶你從開不了口，到說得出口！五、釐清邏輯，化繁為簡，一句一資訊很多人在說英文時，腦中會冒出一整坨資訊，不知道該先講哪一個、漏了什麼、或某個詞該怎麼翻……這種「腦袋打結」的狀況，即使用中文表達都可能詞不達意、贅字連篇，更別說還要用英文完整說出來。PLP 造句法的第一步，就是先用自己熟悉的語言──中文──釐清邏輯與重點：我到底想說什麼？（可用 5W1H 釐清邏輯）要先說哪些資訊？記得這個原則：一句話，只要表達一個重點就好，這樣才容易用基本句子結構「主詞＋動詞＋受詞＋加油添醋」表達。一次講一件事，句子串成線，最後自然鋪成一段有層次、有條理的英文表達。我有個學生曾經遇到這種情況，上課時我問他：「How’ve you been?」結果他支支吾吾卡了好久，一句英文也說不出來。我請他先用中文講講看，他說：「喔我最近喔…我也不知道怎麼說耶…就你知道紙風車劇團嗎？就是一個演戲…欸也不是演戲，算表演啦，他們在屏東比較有名…我去上他們的課，啊也不是上課啦，就是他們要表演，但人不夠就有徵選我就去了，就有上，我最近會去排練。」從這段話可以看出來 ──不是英文不會，而是思緒還沒整理好。 所以我請他先把中文理清楚，抓出幾個重點，再試著一個句子講一件事：紙風車劇團之前在屏東徵選表演者。 我去參加了徵選，有徵選上。 所以最近我常常跟他們一起排練。 之後有可能會參加正式演出。這樣是不是清楚多了？接下來再用 PLP 的方法，把這些句子變成英文，就會順得多，也更有信心開口說了！The Paper Windmill Theatre held auditions for performers in Pingtung before.I joined the audition and got selected.So I’ve been rehearsing with them a lot recently.I might join their official performance later on.上面這段當然不是用最精鍊的文字的說法，但比起當場卡住一個字也講不出口，這樣的表達算完整了吧？記得，英文是用來溝通，不是用來比完美的喔！一切都是先求有（講出口），再求好（事後回頭想怎麼講會更好）。 六、從亂到順，用 PLP 練出真正能說出口的英文當你腦中塞滿一堆單字，卻一句英文也說不出口時，別急著懷疑自己。不是你單字不夠多，而是你還沒學會把英文「說出來」的方式。PLP 造句法不是要你背更多文法規則，而是教你如何：✔ 用一個清楚的句子結構（主詞＋動詞＋受詞＋加油添醋）搭建語言骨架✔ 活用常見語塊（chunks）快速拼出句子✔化繁為簡，一句一資訊，多句話組成面面俱到的意思這三大關鍵技巧，就像一套語言的拼圖工具，讓你不再只是「記住」英文，而是能說出來、連起來、講得出一段話。

### [單字背很多卻用不出來？破解常見背單字迷思，試試「3D 單詞相本」法！](https://csenglish.today/posts/1-3)

一、你真的會這個單字嗎？常見的學習誤區二、單字學習的七階段：你在哪裡階段三、如何到達第四階段「能造句」？四、實際範例：以單字 “abandon” 為例五、怎麼知道自己造的句子對不對？六、如何加速記憶與應用？3 個強化小技巧一、你真的會這個單字嗎？常見的學習誤區很多人學英文都會有這種想法：「這個單字很簡單，我看過很多次，不用再練習了啦！」比如單字書第一頁第一個字 abandon ，你知道是「拋棄、放棄」，但要怎麼用在句子裡？卡住了嗎？如果只懂中文意思，卻沒有練習造句、說出口，你可能只是「認得」，而不是「會用」；它只是躺在你腦海裡的一筆「死存款」，不會在你真正要開口的時候跳出來救你。➡️ 輸入、輸出比例失衡 學習效果不彰學語言時，大家常會忘了輸入 (input) 和輸出 (output) 的比例。用一個超生活化的比喻來說明：👉 輸入 (input) = 吃喝 = 背單字、聽英文👉 輸出 (output) = 拉撒 = 造句、說出來、寫出來只吃喝但不拉不撒，當然會消化不良啊！英文也是一樣，只背誦卻不用也不練，單字永遠停留在「看得懂但說不出來」的尷尬階段，這就是「輸入過量、輸出貧乏」。 二、單字學習的七階段：你在哪裡階段？單字不是考試考過了就表示會了，它的學習過程就像闖關，一關一關往前推進。一個單字在我們的腦子裡，從最初的「知道意思」到最後的「自然用出來」，會經過七個階段：七階段能力說明一：能認字能記得這個英文字對應的中文意思；在一句話中看見它，能理解整句話的意思。二：能念出看著文字，能念出單字發音，能念出有它的句子。三：能聽懂在句子或對話中，能聽出、聽懂這個字。四：能造句能用這個單字造一個句子、寫出一句話。五：能開口能在對話中，不需要看到文字，也能主動想到它並講出來。六：能判斷能判斷近似詞、同義字在不同語境下的用法正確度（例如：abandon 和 give up 的語氣和用法）。七：能即用練到反射式語感，能在即席對話中，幾乎不假思索地自然用出這個字。很多人只停留在前兩個階段「能認字、能念出」，頂多到了第三階段「能聽懂」，因為這些是考試最能輕易考出的能力。我們花了多年的時間，只練習前三階段的能力，沒有練到造句、即席開口說，當然無法真正把單字變成自己的語言工具。如果沒有刻意安排輸出練習，單字永遠只停在「認得但用不出來」的狀態。 三、如何到達第四階段「能造句」？現在，你已經知道，學一個新單字時，如果只是看看意思、唸唸例句，很容易一週後就忘光。真正讓單字「住進你的大腦」，關鍵是有意識地「安排輸出練習」，造句、開口說，才能從第三階段「能聽懂」推進到下一階段「能造句」。這時，就可以用我常教學生的技巧 —— 3D 單詞相本。➡️「3D」代表的是三個你最熟悉的生活場景：自己（你的興趣、習慣、日常生活）家人與朋友（他們的生活、你們平常怎麼互動）工作與學校（日常任務、職場/校園情境）「相本」就像我們常講的「圖像記憶法」，賦予這個單字一個圖像，最好是你自己想的，因為這樣才跟你更有關聯和連結，記得更熟。每學一個單字，就用這三個面向各造一個句子，你就會：✔️ 自然重複輸出 ≥ 3 次，讓大腦有更多記憶點✔️ 與生活產生連結，用「有畫面」的句子幫助記憶✔️ 練出屬於你自己的句型，句子更自然、也更記得住這樣的練習不只是背單字，而是在打造你自己的語言資產庫。只要每天一點點，你會發現英文開始變得熟悉，也變得真正「用得出來」了。 四、實際範例：以單字 “abandon” 為例每天花三分鐘，持續練習，不管是說一句英文、背一個單字、模仿一句母語者的說法，只要你連續21天堅持下去，你會發現：那個「一直記不起單字」的你，悄悄地變了。➡️ 自己（你的興趣、習慣、日常生活）生活情境連結：我常嚷嚷說要好好控制飲食，中午自製減醣午餐，但常常看到雞腿便當就破功！沒辦法我真的很愛吃炸雞腿 🤣。 有了這個生活連結，可以這樣使用 abandon：I always say I’m going to watch my diet by making myself low-carb lunch, but everytime I see a fried chicken bento, I totally abandon my plan!這裡的「破功」就是放棄念頭、放棄計畫的意思，雖然 abandon 不等於破功，但前後文字呼應堆疊下，也可以是破功這種感覺。➡️ 家人與朋友（他們的生活、你們平常怎麼互動）生活情境連結：其實我想不到我的家人朋友放棄什麼，但沒關係，隨便編一個很日常的情境，例如出遊時因為一些因素而改變計劃等等。My friend abandoned her travel plans because of a family emergency.（我朋友因為家庭緊急狀況而放棄了旅遊計畫。）➡️ 工作與學校（日常任務、職場/校園情境）We had to abandon the project due to budget cuts.（我們因為預算被砍，不得不放棄這個專案。）你會發現，這三個句子其實來自你生活中真實可能會用到的場景，而且每個語境都不同，但都讓你用上了 abandon 這個字。這個練習能幫你從第一階段「能認字」進步到第四階段「能造句」，往下一階段「能開口」又更靠近一步囉！ 五、怎麼知道自己造的句子對不對？很多人卡在「想造句卻怕錯」，結果乾脆不練。其實現在科技很方便，我們完全可以善用 AI 工具來幫助自己學得更安心、更有方向。➡️ ChatGPT檢查文法：貼上句子，並下指令「修正文法，並條列錯誤說明」，你會得到24小時為你服務的專業英文老師喔！潤飾句子：貼上修正後的句子，並下指令「潤飾句子」，你會發現原來同樣意思，可以有這麼多不同的講法，ChatGPT 也會說明用不同的單字產生哪些不一樣的語氣。用其他語氣改寫：貼上句子，並下指令「請用正式的口吻改寫這句話」（正式可以改成任何你想要的口吻，幽默搞笑、對五歲小孩講之類的）。這是我額外喜歡玩的步驟，也許你不需要幽默搞笑的句子，但就是好玩嘛！試試看，會有意想不到的學習喔！ 六、如何加速記憶與應用？3 個強化小技巧想讓單字更快從「能認出」變成「能造句」，除了用 3D單詞相本練習之外，還可以用以下三個小技巧，幫助你更深層記憶、更快內化：1️⃣ 加入情境設定不要只是看例句，用畫面記住它。例如學到 “remind” 時，不妨想像你在出門時提醒家人帶傘，這樣的畫面比冷冰冰的句子更容易留下印象。2️⃣ 說出來寫過的句子，一定要開口唸出來！不只是動嘴，更是把單字從腦中調出來的練習。用手機錄音、自言自語都可以，重點是讓嘴巴參與學習。3️⃣ 短期內多次複習學完的句子隔天再看一遍，試著改寫、換情境、重新說一次。不只是回顧，而是重新輸出，讓大腦知道這個單字真的很重要，自然會牢牢記住。當然也可以丟到 ChatGPT 上，請它幫忙改寫，你會發現更多有趣的說法喔！單字不是背得多就會用，而是看你用過幾次、能不能連結到真實生活。從今天起，別只讀單字，試著用它「說自己的故事」。你會發現，英文不再只是冰冷的知識，而是能陪伴你表達情緒、分享生活、連結他人的語言工具。英文不會只在考卷上發光，而會開始為你的人生發聲！

### [陪你練聽力｜Chandler 想跟 Joey 借錢卻意外發現… 看Friends練聽力](https://csenglish.today/posts/2-1)

這是一支陪你練英文聽力的影片，我選了《Friends 六人行》 中很好笑的一段帶大家練習，這篇文章也提供完整字幕，有需要的人可以參考囉！我會用以下四個步驟進行練習：Step 1. 完整看完一段影片Step 2. 慢速度再聽一次Step 3. 句子解說Step 4. 再看一次影片，聽得更懂了！以上比起練精聽的五步驟，這樣子練算是比較簡易版本的練習，不過如果隨時都能保持這個習慣，長期下來，對於聽力也是有很大的幫助的喔！我自己從大學時期就一直有這樣的習慣，邊追劇邊喃喃自語練聽力同時也練口說，覺得是一個超棒又輕鬆好玩的學習方式。分享給大家囉！Chandler: Hey, Joe.Joey: Hey.Chandler: Listen, I need to ask you a favor, and we can’t tell Monica anything about it.Joey: I thought you guys didn’t have secrets.Chandler: That will remain the official party line. Look, Monica and I are having a little financial trouble.Joey: Yeah, I know.Chandler: What? What do you mean, you “know”?Joey: Well, I just figured it out, you know? I mean, you’re not working, and the economy is bad.Chandler: Oh, right.Joey: That is the fastest I have ever thought.Chandler: Anyway…I need to borrow some money.Joey: Oh, sure. Yeah, how much? Two thousand dollars?Chandler: Yes, $2000 exactly. How did you know that?Joey: I know how much you used to make, and I know how much your rent is.Chandler: Oh, okay.Joey: I am on fire.Chandler: Listen, this is really nice. Did you write a check to Monica for $2000? Did Monica borrow money from you?Joey: Kind of.Chandler: I can’t believe her. Did she tell you we were having money problems?Joey: No, no, no. It wasn’t because of your money problems. It was for something for her.

### [食物材料英文懶人包！60種食材英文一篇學會，出國點餐不求人！](https://csenglish.today/posts/4-1-4)

跟大家分享一段我在紐西蘭遊學，在餐廳點餐的糗事。國三那年是我第一次一個人出國遊學，去的是紐西蘭人口最多的奧克蘭（Auckland），那裡有一個熱門景點叫天空塔，裡面有一個很高級的360°景觀餐廳。在要回台灣的最後一個禮拜，和同團的朋友決定要一起去那家景觀餐廳用餐，於是一群國高中小屁孩就這麼走進了一家高級餐廳。但是當我們翻開菜單時才是傻眼的開始，因為大部分的菜名都看不懂，就算每道菜下面都會有食物材料英文的說明，但還是超出當時的單字量。於是我們只好很不好意思的趁服務生走開時，趕快拿出「快譯通」查單字（那個年代還沒有普及的網路喔！），每人分配一頁，然後匆匆的、也很心虛的點完菜。還記得我點了一杯 Espresso（濃縮咖啡），當時根本不知道那是什麼，只想要裝大人喝杯咖啡，結果上來的是超小一杯苦到不行的咖啡，當下真的是哭笑不得！食物材料英文也許不是一般英文課本或課堂裡會放的重點，但當出國旅遊時，這些賴以為生的單字真的很重要，國外的菜單通常下面都會有一段文字，用英文描述食物材料，所以大致可以判斷會吃到什麼東西。多學一些食物材料英文，可以讓你嚐到想要吃的特色美食，最重要的是可以避開你不敢吃或過敏的食物喔！這一篇文章會有以下這幾個段落，列舉 60 個常會出現在菜單上的食物材料英文：一、義大利料理常見食材二、墨西哥料理常見食材三、法式料理常見食材四、美國常會吃到的食材最後請到 YouTube 上觀看影片，我會示範每種食物材料英文的發音，並搭配那道菜的照片（建議吃飽飽後再來看，免得看太多美食，肚子餓到受不了啦！）。希望你學完後，下一次出國就可以避免花冤枉錢點錯餐點囉！一、食物材料英文：義大利料理Pasta 麵條種類spaghetti 圓直面Linguine 細扁麵penne 筆管麵Angel Hair 天使麵lasagna 千層麵fusilli 螺旋麵gnocchi 義式麵疙瘩ravioli 義大利餃macoroni 通心粉farfalle 蝴蝶麵conchiglie 貝殼麵spaghetti cuttlefish ink 墨魚細麵 （不吃墨魚麵的看到spaghetti就點下去，上菜時應該會整個傻眼吧！）Sauce 醬料pesto sauce 青醬bolognese sauce 波隆那肉醬Alfredo (cream sauce) 白醬Cheese 起司Parmesan cheese 帕瑪森起司mozzarella cheese 莫札瑞拉起司ricotta cheese 瑞可塔起司goat cheese 羊奶起司義大利料理食材先告一個段落，來考考大家，以下這些出現在食譜上的食材，是描述哪一道菜餚呢？（這道菜是來自我去倫敦玩時，吃過最好吃的一家義大利餐廳 Portobello Garden Arcade，這是他們菜單上的描述）Linguine with fresh clams, prawns, squid, mussels touch of chilli, cherry tomato, extra olive oil, garlic and parsley.你知道答案了嗎？這道菜是第二個的圖片，叫做 “Linguine ai Frutti di Mare”，是義大利文我不會念，但是從菜餚的描述中，可以知道麵條種類是 linguine（細扁麵），並且有很多海鮮像是 clams, prawns, squid and mussels，所以絕對不是左邊的 Carbonara （義式培根蛋黃義大利麵）喔！二、食物材料英文：墨西哥料理墨西哥料理Taco 塔可quesadilla 墨西哥起司薄餅burrito 墨西哥捲餅fajita 墨西哥烤肉tortilla 墨西哥薄餅nacho 烤起司辣味玉米片Dips 沾醬guacamole 酪梨醬salsa 莎莎醬sour cream 酸奶油Fillings 配料chicken 雞肉beef 牛肉pork 豬肉lamb 羊肉corn 玉米beans 豆子lettuce 生菜avocado 酪梨chili 辣肉醬Jalapeño 墨西哥辣椒chili peppers 紅辣椒cilantro 香菜墨西哥料理告一段落，當然也要出個小挑戰題給大家囉！這一道菜是知名連鎖餐廳Taco Bell的其中一道，請問，看到這些材料，可以知道是照片中哪一道菜餚呢？ground beef, chicken, black beans, lettuce, tomato, cheese這題有點挑戰，沒有說是 burrito 還是 taco，不過因為食物材料英文裡有提到 “lettuce, tomato”，都是左邊的 burrito 裡沒有的，所以是右邊這個 taco 喔！三、食物材料英文：法式料理由於法式料理真的太深奧啦，所以這一部分改為常見的菜餚，讓大家至少能知道這些熱門的種類喔！法式料理French onion soup 法式洋蔥湯escargot 法式烤蝸牛quiche lorraine 法式洛林派beef bourguignon 紅酒燉牛肉Ratatouille 普羅旺斯燉菜Niçoise salad 尼斯沙拉soufflé 舒芙蕾crêpes 可麗餅crème brûlée 奶油烤布蕾法式料理部分的挑戰題想讓大家配對一下，請問1~3的菜名分別對應a~c哪張圖呢？crème brûléeescargotbeef bourguignon(a)(b)(c)四、食物材料英文：美國常會吃到的料理美國是個很瘋狂的民族大熔爐，所以不只是他們各州有代表食物，更多是來自世界各地的異國美食，所以這一個part我改為在美國常常可以吃到的菜餚。美國常見料理cheeseburger 起司漢堡buffalo wings 水牛城辣雞翅lobster roll 龍蝦堡(Philly) cheesesteak 費城牛肉起司三明治barbecue ribs BBQ肋條chicken tenders 雞柳條mozzarella sticks 莫札瑞拉起司條edamame 毛豆hummus 鷹嘴豆泥garlic naan 印度蒜味烤餅pho 越南河粉最後一個挑戰題也是要請大家配對，你還記得這三項食物嗎？lobster rollchicken tenderspho(a)(b)(c)以上整理了60個常見的食物材料英文（其實默默超過了），建議可以觀看影片版本，我會示範每種食材的發音，並搭配那道菜的照片，讓你看得懂、聽得懂也會講得出來喔！當然我知道一定有其他遺珠食材，但是教大家一個超有用的自學方式，也是我最常用的用法，就是查英文食譜，只要把你喜歡的食物打在 Google上面，加上關鍵字 recipe，網路上的資源其實應有盡有喔！

### [英文寒暄對話如何開頭？掌握3個small talk主題，聊天不再冷場！](https://csenglish.today/posts/4-3-3)

ㄧ、 什麼是 Small Talk？二、 主題 1：聊天氣三、 主題 2：讚美、聊打扮四、 主題 3：聊影集大家常常在接待外賓，或是和外籍客戶、同事開會前，因為不知道要聊什麼、怎麼聊，而感到無比緊張且尷尬，你也有這樣的窘境嗎？你需要了解的是西方的 small talk 文化！有了英文寒暄對話技巧，能讓你和對方快速拉近距離、化解尷尬喔！文章分成以下四個段落，讓你馬上上手英文小聊天！一、什麼是 Small Talk？既然是「小聊天」，就表示不是聊太大、太嚴肅、需要深談的事情，通常會講些輕鬆且不太涉及私人的話題 (something light and not too personal)。例如：你覺得下面兩個英文寒暄對話情境哪一個比較像 small talk 呢？英文寒暄對話情境 1：A1: Are you watching any good series at the moment? （你最近在看哪部影集？）B1: I’m so into this show called 3 Body Problem. It’s really intense. You have to watch it! （我最近很愛看一齣影集叫《3 體》，情節很緊湊，大推喔！） 英文寒暄對話情境 2：A2: What are your salary expectations? （你期待的薪水要多少？）B2: I’m looking at a salary of around 80K per month. （我希望每個月在八萬左右。）第二個英文寒暄對話情境應該比較像是在面試吧？這種會談到賺多少錢或是存款的話題，都是小聊天裡比較不會出現的敏感、私人話題喔！相對的，第一個英文寒暄對話情境聊最近在追的劇，平易近人且貼近大家共同的生活經驗，相對就更適合做為小聊天主題。簡單來說，small talk 像是人與人之間的話題雷達，雙方都會丟出一些問題和回應，偵測看看彼此接收／接受度如何？如果有一個主題在彼此間擦出火花，就表示有共同話題，自然而然就會繼續聊下去。接下來我們來學學三個絕對會讓你們聊起來的英文寒暄對話主題！ 二、英文寒暄對話主題 1：天氣天氣是一個超好聊的小聊天主題，因為不太會涉及私人、敏感的事情，而且是大家當下共同的體驗，更容易引起共鳴，也很好延伸聊其他的事情，例如：因為今天這樣的天氣而做了什麼事、吃了什麼或是等一下有什麼計畫等。英文寒暄對話用這幾句輕鬆開啟話題1. It’s such a beautiful day today! （今天天氣真好！）2. Isn’t it beautiful out there? （今天天氣真好，對吧？）3. It’s warm, isn’t it?（今天很暖和耶，對不對？）類似 beautiful 這種正面描述天氣好的形容詞還有 gorgeous（美麗 / 令人愉悅的）、comfortable（舒服的）、 nice（很好的）、warm（溫暖的）、nice and warm（暖暖很舒服的）、nice and cool（涼涼的很舒服）。4. I can’t believe this rain!（這雨下得太誇張了吧！）聊天氣的情境範例如果和父母沒有同住，打電話噓寒問暖時，很常用天氣開頭對吧？看看這個對話喔！(Daughter calls her dad.)Daughter: What are you doing, Dad?Dad: The weather is beautiful today, so I just took a short walk.Daughter: Oh, that’s nice.Dad: How’s the weather over there?Daughter: Not so good. It’s been raining since last Sunday. It’s driving me crazy!Dad: Oh, that’s too bad. 三、英文寒暄對話主題 2：讚美打扮我們雖然不一定要當時尚大師，但日常生活中還是會誇獎一下別人的打扮好好看、分享最近買的衣服或討論最近想買的衣服種類，這也是很好的小聊天話題喔！英文寒暄對話用這幾句輕鬆開啟話題1. You look fantastic today! Those earrings are so you!（你今天怎麼那麼美！耳環超適合你的！）2. I like your shirt. It suits you so well! Where did you get it? （我喜歡這件襯衫，好適合你喔，你在哪裡買的？）3. Hey, check my new skirt out! I just bought it last week and I love it so much!（嘿，你看我的新裙子，上週才買的，我超愛！）另一種開啟日常生活話題或延續話題的方式是用 6W1H 問問題：When（何時）Where（哪裡）Who（誰）What（什麼）Which（哪一個）Why（為什麼）How（如何）記得喔！當不知道要問什麼問題時，6W1H 永遠是你最好的朋友喔！例如以下這幾句：🔹 Where do you go shopping?（你都到哪裡逛街？）🔹 Which mall do you think has the best selection?（哪一家百貨公司的牌子選擇最多？）🔹 What brand do you like?（你喜歡什麼品牌？）讚美打扮的情境範例A: Wow, you look beautiful today! This dress suits you so well!B: Thank you. I went shopping with my mom the other day and picked out this dress.A: I think it’s the right color for you. What brand is it?B: It’s actually Uniqlo. It’s not expensive but they use very good fabric. It’s one of my go-to brands. 四、英文寒暄對話主題 3：影集根據調查，現代人在網上最常做的事情前三名，追劇、看影集就在其中，其實不意外啦！因為我也是這樣啊！每次聊影集的話題也是輕輕鬆鬆聊到停不下來！英文寒暄對話用這幾句輕鬆開啟話題1. What do you watch on Netflix?（你都在 Netflix 上看什麼？）2. Are you watching any good series at the moment?（你最近有沒有看什麼好看的影集？）3. I’m so into this show called 3 Body Problem. It’s really intense. Have you heard of it? （我最近很愛看一齣影集叫《3 體》，情節很緊湊，你有聽過嗎？）形容影集 / 電影的形容詞還有這幾個：🔹 touching （感人的）🔹 funny（好笑的）🔹 amazing（超讚的）🔹 phenomenal（超厲害、令人驚豔的）🔹 terrible（糟糕的）🔹 dull（無聊的）聊影集的情境範例A: What do you watch on Netflix?B: I watch a bit of everything. Sometimes, if I’m tired at the end of the day, I’ll just watch something light and funny. But I’ve been watching a sci-fi drama called 3 Body Problem. It’s amazing! I strongly recommend it!英文聊天你喜歡聊哪些生活中輕鬆又不太嚴肅的話題呢？你喜歡的通常大家也都會喜歡，只要容易引起共鳴的主題都很適合當作英文寒暄對話主題喔！如果你還想學更多、更徹底，可以參考我的線上課程

### [見面打招呼英文怎麼說？不再只會Say Hello，10句道地問候一覽！](https://csenglish.today/posts/4-3-2)

一、見面打招呼英文：基本款招呼語二、見面打招呼英文：表達關心並想開啟對話的招呼語三、見面打招呼英文：和一陣子沒見面的人打招呼一、見面打招呼英文：基本款招呼語以下這三句最常用、最實用也最百搭的見面打招呼英文，都是表達「你好嗎？」的意思。How are you?How are you doing?How’s it going?在西方文化裡，別人問你 How are you? 不一定是想知道你好不好，其實更像我們的「微笑點頭」或是問「呷飽未？」，單純只是說聲「嗨！」，告訴對方有看到你這種感覺。就連在咖啡店點餐、商店結帳櫃檯或是飯店 check-in 時，都有可能發生這樣簡短的打招呼。所以不需要每次都認真思考喔，簡單回應 Good. 也可以很自然有禮貌！A1: How are you?（你好嗎？）B1: I’m good, thanks. You?（很好啊，謝囉！你呢？）除了 good 這個形容詞以外，你也可以用這些形容詞表達你的狀態：pretty good 不錯great 非常好excellent 好極了fantastic 好到不能再好not bad 還不錯A2: How are you doing?（你好嗎？）B2: Doing great. Thanks. And you?（很好喔，謝謝，你呢？）A3: How’s it going? （你好嗎？）B3: Going well. How about you? （不錯啊，你呢？）見面打招呼時會不由自主的想回答 I’m fine. Thank you. And you? 怎麼辦？其實這樣回應不能說是錯的， “I’m fine.” “Thank you.” “And you?” 三句見面打招呼英文都很常聽到，但是三句一起說的時候就有點怪怪的囉！因為亞洲國家有太多過時的課本都這樣教，很多人都用生硬的方式講這句話，久而久之就被貼上標籤，覺得講這句話的人英文都不太好。所以從現在開始，用 I’m good. 回應才是最自然道地的回答方式喔！二、見面打招呼英文：表達關心並想開啟對話的招呼語以下這五句見面打招呼英文慣用句，都是表達「嘿，在幹嘛呀？」以及「想進一步關心，並開啟話題」的招呼語：Hey, what are you up to?Hi, what are you doing?Hey, what’s going on?What’s up?What’s up with you?A1: Hey, Anna. What are you up to?（嘿 Anna，妳在幹嘛呀？）B1: I’m working on my paper. And you?（我在寫報告啊。妳咧？）A1: I just got back from work. You know who I ran into today? I saw Thomas! He was at the… (continues talking about her ex)（我剛下班回到家。妳知道我今天在路上碰到誰嗎？我看到 Thomas! 他在……（接著聊前男友）A2: Hey, what’s going on?（嘿，在幹嘛呀？）B2: Not much. Just getting ready to go out. What’s up?（沒什麼，準備要出門。什麼事？）What’s up? / What’s going on? 這樣的打招呼方式，因為有「what」在裡面，有「你在做什麼、忙什麼」的意涵。除非真的正忙於某事，不然可以簡短回應 Not much. / Nothing much. 就好。這裡就比較不適合說 I’m good. / Not bad. 了喔！三、見面打招呼英文：和一陣子沒見面的人打招呼如果和對方有一段時間沒有碰面，再次見面通常會親切的詢問近況，更新一下最近的消息，這時可以使用以下這些見面打招呼英文句子進行問候喔！How’s everything?（最近還好嗎？）How are things going?（最近好嗎？）What’s new with you?（有沒有什麼新消息呀？）How’ve you been?（最近好嗎？）What have you been up to?（最近忙什麼呢？）見面打招呼英文情境1：和前同事在路上碰面，敘舊並關心彼此近況A1: Long time no see! How’s everything?（好久不見耶！最近還好嗎？）B1: Same old. It’s been a while! What are you up to these days?（老樣子囉。好久不見耶！你最近還好嗎？在忙什麼？）A1: The usual, work and family. By the way, I moved to New Taipei City. Just bought a house there.（老樣子囉，忙工作和家庭。喔對了！我搬到新北市，在那裡剛買了一棟房子。）B1: Wow, that’s great news! Congratulations!（哇，好消息耶！恭喜！）見面打招呼英文情境2：同學們放暑假回來第一天上課，彼此開心地互相關心A2: Hey, Celine! How’ve you been?（嘿 Celine！你這陣子好嗎？）B2: I’ve been good! What about you? How was your summer vacation?（我很好啊！你咧？你的暑假過得如何？）A2: It was great! I just came back from a camping trip in Nantou with my family. We spent 3 days in the mountains. I feel like I’m as good as new!（很棒啊！我和家人去南投露營，才剛回來。我們在山裡待了三天，我現在神清氣爽！）B2: Wow, sounds great! That reminded me of the trip I took to Taitung last year. (continues talking about the amazing trip)（哇，好讚！你讓我想到去年我也去了台東一趟……（繼續討論彼此精彩的旅遊））在見面打招呼英文情境2中，出現了「現在完成式」，表達的是「從之前（上一次碰面後）到現在的這段時間」，簡單來說就是要問你「最近、這陣子」好嗎？現在完成式句型要怎麼用呢？只要把現在式的 be 動詞 am / is / are，變成現在完成式 has / have been，接下來比較一下這些因為時態改變而呈現不一樣時間感受的句子。I am pretty busy (right now / today).（我（現在 / 今天）很忙。）I have been pretty busy recently.（我最近很忙。）How are you?（你好嗎？）How have you been?（你最近好嗎？）What are you up to?（你在忙什麼？）What have you been up to?（你最近在忙什麼？）How are you? / How’ve you been? 是個非常開放性的問題，可以簡單回答 “Good.” 就結束話題，也可以開啟任何當下想分享的話題，單純看當時心情、對方跟你的熟悉程度，自己斟酌給予回應囉！就像在見面打招呼英文情境2中，藉由問候彼此「最近好不好？」開始聊起最近去玩的地方，接著自然而然聊起以前的出遊經驗。其實用英文聊天一點都不需要緊張，只要有關聯，都可以天南地北聊、盡情地分享！我真心地覺得「微笑」是世界共同的語言，如果當下真的緊張到說不出話來，可以用一個發自內心的微笑，請對方給你一點時間思考怎麼回應喔！ 老是只會 Say Hello？現在開始學會真正「開口說英文」！你是不是也常常：打招呼只會說 How are you? 但接下來就尷尬卡住？明明想用英文聊天，卻腦袋空白、不知道怎麼開頭？總覺得英文太難、不敢開口？那麼這堂超實用的課程就是為你設計的！

### [英文點餐對話範例：用餐必學單字、句型一次看，優雅用餐不慌張](https://csenglish.today/posts/4-1-3)

一、英文點餐對話範例 1：點餐前的詢問二、英文點餐對話範例 2：點餐三、英文點餐對話範例 3：點牛排餐四、英文點餐對話範例 4：反應餐點問題一、英文點餐對話範例1：點餐前的詢問想像當你到了一家評價很高、很期待的餐廳，一定會想要點招牌菜吃得盡興對吧？如果一打開菜單卻發現不知道怎麼點餐，或是不小心吃到過敏食物，是不是會很不甘心？以下幫大家整理重點單字與句型，同時提供英文點餐對話範例，讓你可以在旅行前複習十遍，成功在餐廳點到你想要的餐點！重點單字recommend 推薦suggest 建議specialty 招牌菜popular dish 熱門餐點must-try 必吃、必試的be allergic to… 對…過敏一般國外的菜單，每道菜都會標註食材和烹飪方法，閱讀這篇文章「食物材料英文懶人包！60種食材英文一篇學會，出國點餐不求人！」教你各式料理的常用單字喔！實用句型推薦料理What do you recommend?（你推薦哪些？）What do you suggest for someone who loves [specific food]?（我喜歡吃［某樣食物］，你建議點哪道呢？）Could you recommend any specialties or popular dishes?（可以請你推薦招牌菜或受歡迎的菜嗎？）Are there any must-try dishes on the menu?（有沒有哪些是必點的呢？）詢問過敏原I’m allergic to shrimp.（我對蝦子過敏。）Does this dish have any shrimp or shellfish?（這道菜有含蝦或其他甲殼類嗎？）Can you recommend any dishes on the menu that are shrimp-free?（可以請你推薦任何沒有含蝦子的菜嗎？）英文點餐對話範例Customer: Excuse me, I’m looking for some recommendations. What do you suggest for someone who loves pesto sauce?（不好意思，可以請你給我一些推薦嗎？我喜歡吃青醬，你建議點哪幾道呢？）Waiter: Our Pesto Chicken Pasta is a popular choice among pesto lovers. It’s a flavorful dish with tender chicken and a generous serving of homemade pesto sauce.（我們的青醬雞肉義大利麵是很多喜歡青醬的人會點的菜。這道菜濃郁，雞肉很嫩，並佐以非常大量的青醬。）Customer: That sounds delicious! Just to let you know, I’m allergic to shrimp. Does this dish have any shrimp or shellfish?（聽起來滿好吃的，對了，我對蝦子過敏，這道菜有蝦或其他甲殼類嗎？）Waiter: No, the Pesto Chicken Pasta doesn’t contain any shrimp or shellfish. It’s completely safe for you to enjoy!（沒有，青醬雞肉義大利麵沒有含任何蝦或甲殼類，你可以安心地享用。） 二、英文點餐對話範例2：點餐餐前詢問完建議或喜好後，要開始點餐啦！只要掌握禮貌點餐的開頭慣用句，再搭配你要點的餐點名稱就好，很簡單的，接下來的實用句型以及英文點餐對話範例，讓你3分鐘輕鬆學會如何點餐！實用句型I’d like to order… [specific food].（我想要點……。）I’ll have… [specific food].（我想要……。）Can I get… [specific food].（可以給我……嗎？）I’d like to try… [specific food].（我想要試試……。）Is it possible to substitute [ingredient 1] with [ingredient 2]?（有可能幫我把［A食物］換成［B食物］嗎？）Can I have [sauce/dressing] on the side?（可以幫我把［醬料］另外放旁邊嗎？）英文點餐對話範例Customer: Excuse me, I’m ready to order.（不好意思，我們可以點餐了。）Waiter: Yes. What can I get for you?（沒問題，請問今天想吃什麼？）Customer: Can I get the chicken Caesar salad and the mushroom risotto, please?（我想要一個雞肉凱薩沙拉和蘑菇燉飯，謝謝。）Waiter: Certainly, the mushroom risotto is a great choice! Would you like any drinks with your meal?（好的，蘑菇燉飯很好吃！要來點飲料嗎？）Customer: Just water, thank you. Oh, and is it possible to substitute the Parmesan cheese with goat cheese in the risotto?（水就好了，謝謝。對了，我的帕瑪森起司有可能幫我換成山羊起司嗎？）Waiter: Absolutely, we can make that substitution for you. Is there anything else I can get for you?（當然可以，我們會幫你做替換。還有要點其他的嗎？）Customer: That’s all for now. Thank you.（先這樣就好，謝謝。） 三、英文點餐對話範例3：點牛排餐享用牛排也是旅遊時的一大享受啊！我在吃牛排時，尤其是在精緻一點的牛排館，都會堅持吃三分熟或五分熟，對於「牛排熟度」有堅持的人，這一部分就是屬於你們的啦！先記好各種熟度的重點單字，再搭配常用句型，就能讓你點到想要的牛排熟度囉！重點單字rare 一分熟medium rare 三分熟medium 五分熟medium well 七分熟well done 九分熟英文點餐對話範例Customer: I’d like to have the New York Strip.（我想要點一份紐約客牛排。）Waiter: Certainly. How would you like your steak?（沒問題，請問你的牛排要幾分熟？）Customer: I’d like it medium rare, please.（我想要三分熟，謝謝。）Waiter: Medium rare it is. And for your side dishes, would you like mashed potatoes, grilled vegetables, or fries?（好的，三分熟。配餐的部分，你想要馬鈴薯泥，烤蔬菜還是薯條呢？）Customer: I’ll have mashed potatoes and grilled vegetables, please.（我要馬鈴薯泥和烤蔬菜。）Waiter: Excellent choice. And would you like any sauce with your steak?（這兩樣很好吃喔！那牛排希望加醬料嗎？）Customer: Yes, I’ll have the pepper sauce. But can I have it on the side, please?（要，我要加黑胡椒醬，但可以幫我另外放在旁邊嗎？）Waiter: Noted. Is there anything else I can assist you with?（好的，還有其他需要幫忙的嗎？）Customer: No, that will be all. Thank you.（沒有了，先這樣就好，謝謝。）四、英文點餐對話範例4：反應餐點問題實用句型狀況一：餐點一直沒來😩 We ordered a seafood spaghetti 20 minutes ago. Could you check on our order?（我們20分鐘前點了一個海鮮義大利麵，可以幫我確認一下嗎？）😩 Excuse me, how much longer do we have to wait?（還要等多久？）狀況二：食物裡有不該出現的東西😩 There’s a bug in my soup. Can I get another bowl?（我的湯裡有隻蟲，可以幫我換一碗嗎？）也有可能出現：hair 頭髮an ant 螞蟻something 某個東西（說不出什麼的怪東西）狀況三：給錯食物😩 Excuse me, this is not my order. Could you double-check it, please?（不好意思，我點的不是這個耶，可以幫我確認一下嗎？）以上就是4個最常見的英文點餐對話範例，除了單字要熟背以外，記得把實用句型也背起來，希望在你以後的旅程中，都能夠無往不利！看完這篇，你是不是覺得——「單字背得起來，真正到國外餐廳還是開不了口」？別擔心！如果你：害怕英文點餐時結巴、不知道怎麼開口聽得懂單字，卻無法流暢組成一句話想學更多旅遊情境英文，不只點餐，還想學搭車、問路、交朋友那麼這堂超實用的課程就是為你設計的！

### [海關不再卡關！學會旅遊英文這幾句，出國超安心](https://csenglish.today/posts/4-1-2)

一、練英文從哪裡開始最好？機場場景是「剛剛好」 二、入境必備！搞懂海關的問話重點 三、出入境必備！海關常見問題 Q&A 一、練英文從哪裡開始最好？機場場景是「剛剛好」很多人以為學英文一定要從「背單字、文法」開始，其實對於需要快速應用、希望能開口說的族群來說，「情境式學習」才是最有效的方法。舉例來說，機場、海關是最常遇到英文溝通的場景。這些對話句型通常結構簡單、用途廣泛，只要掌握幾句關鍵口語，不論是報到、找登機門、安檢、拿行李，甚至行李遺失，都能自信應對，安心享受旅程。你可能遇到的英文情境：Check-in櫃檯 May I see your passport, please?（請出示您的護照） How many bags are you checking in?（請問有幾件託運行李？） 安檢與登機門 Please remove your laptop from the …...

### [辦理入住英文怎麼說？飯店Check-in常用句型懶人包](https://csenglish.today/posts/4-1-1)

一、辦理入住前需要準備什麼？護照、信用卡與英文句型整理二、飯店入住英文單字與常用句型｜Check-in必備短語三、飯店Check-in流程範例｜從櫃台到領房卡完整英文對話四、入住飯店常見問題英文怎麼說？空調、房型、退房應對句型一、辦理入住前需要準備什麼？護照、信用卡與英文句型整理在到飯店櫃台之前，建議先準備好幾樣東西：護照（Passport）信用卡（Credit Card）訂房資訊（Reservation Details）這些都是櫃台人員會問到的基本資料。來看看幾個常用英文句型：I have a reservation under the name…我有預訂房間，名字是……例：I have a reservation under the name （訂房名字）.我有預訂房間，名字是訂房名字。Here is my passport and credit card.這是我的護照和信用卡。I booked a room through your website.我是透過你們的網站訂房的。 二、飯店入住英文單字與常用句型｜Check-in必備短語來看看Check-in必備的單字和短語：英文中文Check-in辦理入住Room key / Key card預訂Single / Double room單人房 / 雙人房Suite套房Extra bed加床Early check-in提前入住Late check-out延後退房Amenities設施 / 服務常用句型：➡️ I’d like to check in, please.我想辦理入住。➡️ Do you have any available rooms?你們有空房嗎？➡️ Could I get a non-smoking room?我可以要一間非吸煙房嗎？➡️ How much is the room per night?房價一晚多少錢？ 三、飯店Check-in流程範例｜從櫃台到領房卡完整英文對話以下是一段完整的英文對話範例，從櫃台到領房卡一次搞定：Guest: Hi, I have a reservation under the name （訂房姓名）.客人: 你好，我有預訂房間，名字是 （訂房姓名）。Receptionist: Welcome! May I see your passport and credit card, please?櫃台: 歡迎！可以給我看看您的護照和信用卡嗎？Guest: Sure, here they are.客人: 當然，給你。Receptionist: Thank you. We have a double room for you. Here is your key card. Breakfast is served from 7 to 10 a.m.櫃台: 謝謝。我們有一間雙人房給您。這是您的房卡。早餐供應時間是早上7點到10點。Guest: Great, thank you!客人: 太好了，謝謝你！ 四、入住飯店常見問題英文怎麼說？空調、房型、退房應對句型即使辦好入住，也常會遇到一些小問題，像是房卡不能用、空調故障，或想延長住宿時間。來看看怎麼說：➡️ 預訂房型沒有空房怎麼說？Is my reserved room available?我的預訂房間有空嗎？I’m afraid the room I booked is not available.恐怕我預訂的房間沒空。➡️ 房卡無法使用怎麼表達？My key card isn’t working. Could you please help me?我的房卡不能用，可以幫我嗎？➡️ 想延長住宿時間怎麼說？Could I extend my stay for another night?我可以再多住一晚嗎？Is late check-out possible?可以延後退房嗎？➡️ 房間設備故障怎麼說？The air conditioning in my room isn’t working.我房間的空調壞了。The shower / TV / Wi-Fi isn’t working.淋浴 / 電視 / 網路不能用。➡️ 預訂早餐或附加服務有問題怎麼說？I didn’t receive the breakfast I booked.我預訂的早餐沒收到。Could you help me with the extra services I requested?可以幫我處理我預訂的附加服務嗎？➡️ 是否能提前入住或延後退房？Is early check-in possible?可以提前入住嗎？Can I check out later than usual?我可以晚一點退房嗎？

### [餐桌英文不 NG！一次搞懂常見餐桌調味品英文](https://csenglish.today/posts/1-4)

一、只會說 Ketchup？認識 10 種常見餐桌調味品二、 開口不尷尬！10 個超實用點餐英文句型三、 餐桌英文 Q&A：搞懂你的醬料大小事一、只會說 Ketchup？認識 10 種常見餐桌調味品在餐桌上，除了最常見的 ketchup（番茄醬），還有很多調味品你需要知道：✦ 番茄醬（ketchup）例句：可以給我一些番茄醬嗎？ → Could I have some ketchup, please?✦ 醬油（soy sauce）例句：醬油可以另外放嗎？ → Can I get soy sauce on the side?✦ 美乃滋（mayonnaise / mayo）有時簡稱 mayo，常用於三明治或沙拉。例句：我的三明治請加美乃滋。 → I’d like my sandwich with mayo, please.✦ 沙拉醬（dressing）專門用於沙拉，口味多元，有油醋 (vinaigrette)、凱薩 (Caesar)、千島 (Thousand Island) 等。例句：可以幫我的沙拉加點沙拉醬嗎？ → Could you add some dressing to my salad?✦ 芥末（mustard）例句：我的熱狗可以加一點芥末嗎？ → Can I have a little mustard on my hot dog?✦ 黑胡椒（black pepper）例句：可以幫我的牛排現磨黑胡椒嗎？ → Could you grind some black pepper on my steak?✦ 鹽（salt）用來調味，可要求少放（go easy on the salt）。例句：鹽放少一點。 → Please go easy on the salt.✦ 醋（vinegar）有時會另外放（on the side），適合搭配薯條或沙拉。例句：醋另外放好嗎？ → Could you put the vinegar on the side?✦ 辣醬（hot sauce）例句：這個辣醬很辣嗎？ → Is the hot sauce very spicy?✦ 烤肉醬（barbecue sauce）例句：可以給我一些額外的烤肉醬嗎？ → Can I have some extra barbecue sauce?二、開口不尷尬！10 個超實用點餐英文句型用英文點餐，其實很簡單，以下句型超實用：Could I get this with/without mayo?→ 我要/不要美乃滋Can you put the sauce on the side?→ 請另外放醬料Please go easy on the salt.→ 鹽放少一點Could I have extra ketchup, please?→ 可以再給我一些番茄醬嗎？Is this sauce spicy?→ 這個醬是辣的嗎？I’d like more dressing on my salad.→ 沙拉醬多一點Can I get a small portion of mustard?→ 可以給我一點芥末嗎？Could you warm up the barbecue sauce?→ 可以把烤肉醬加熱嗎？Do you have vinegar for the fries?→ 薯條可以搭醋嗎？Can I have no sauce on my burger?→ 我的漢堡不要加醬三、餐桌英文 Q&A：搞懂你的醬料大小事➡️ Q：如果我不確定醬料英文怎麼說，該怎麼辦？→ 可以先用「sauce」泛指醬料，再用手勢或指向餐桌上的瓶罐補充說明。例如：「Could I have some sauce, please?」然後指向番茄醬。➡️ Q：餐廳服務生聽不懂我的英文怎麼辦？→ 別擔心！餐廳點餐用語大多簡單，若遇到困難，可用簡單句 + 手勢，或直接說「on the side（另外放）」／「extra（多一點）」等關鍵字，通常都能被理解。➡️ Q：想問醬料辣不辣，有沒有簡單英文句型？→ 「Is this sauce spicy?」或「How spicy is this sauce?」都很自然，服務生會直接告訴你。➡️ Q：怎麼用英文表達「少鹽」或「不要加醬料」？→ 少鹽可以說「Please go easy on the salt」；不要加醬料可說「No sauce on my burger」或「Without sauce, please」。➡️ Q：如果想知道哪個醬料最受歡迎，可以怎麼問？→ 「Which sauce do you recommend?」→ 你推薦哪種醬料？這對不熟悉當地口味或夜市小吃非常有幫助。

### [師資團隊](https://csenglish.today/posts/teachergroup)

C’S ENGLISH TEACHERS 專業師資介紹｜找到適合你的英文學習引導者 Catherine 成人英語教育老師 C's English 語文中心創辦人 經歷背景 C's English Corner 頻道創辦人，擁有 48+ 萬粉絲 12+ 年英語教學資歷 累積 5000+ 位學員 5 星好評 經理人月刊唯一推薦 YouTube 人氣英文老師 台灣土生土長，擁有超過 25 年英文自學經驗 專業認證 美國 ATD 人才發展協會 培訓大師認證 美國 ATD 微學習／混合式學習培訓結業 美國 ATD 學習效果與評估結業 美國 ATD 培訓與引導結業 美國 AL 加速式學習引導認證 教學專長 初中級英文學習 英文自學方法建立 台式英文學習痛點拆解 英文開口恐懼突破 生活化英文表達訓練 成人英文學習策略 教學風格 Catherine 老師擁有超過 25 年英文自學經驗，深知台灣學生在學英文時常遇到的卡關點，包括不敢開口、害怕犯錯、文法懂卻說不出來，以及學了很多年卻無法自然使用英文。 她擅長用親切、清楚、容易理解的方式，將複雜的英文觀念拆解成學生聽得懂、用得上的學習方法。課堂中不只是教學生記住英文，更重視幫助學生突破心理障礙，建立真正敢開口、能持續進步的學習節奏。 英文不是只有天生語感好的人才學得會。只要用對方法、願意一步一步練習，你也可以從害怕開口，到慢慢說出真正屬於自己的英文。 Cheryl ｜外師 Screen Talk Lab 主講 生活英語表達導師 學歷與背景 多倫多大學 University of Toronto 文學學士 資深 ESL 英文教師 語言教練 現居加拿大多倫多 TESOL 英語教學證照 IELTS 雅思教學專業訓練 教學專長 英文會話訓練 客製化英文課程設計 ESL 英文教學 職場英文應用 日常生活英文溝通 真實情境英文表達訓練 教學風格 Cheryl 老師是一位資深 ESL 英文教師與語言教練，擅長以活潑、互動且具彈性的方式進行教學。她的課堂重視真實溝通，會鼓勵學生在自然情境中使用英文，而不只是被動學習單字或句型。 Cheryl 老師的教學內容著重於職場與日常生活情境的實際應用，並會依照學生的程度、目標與需求調整課程內容，幫助學習者建立使用英文溝通的自信。同時，她也非常重視文化交流，喜歡在課堂中了解學生分享的國家、文化與生活經驗，讓英文學習更貼近真實世界。 Hi, I’m Cheryl! I believe English learning should be lively, engaging, and practical. My goal is to help you feel more confident using English in real conversations, while making the learning process enjoyable and effective. Lydia 生活情境口說英語教師 學歷與經歷 英語教學碩士（TESOL）｜國立陽明交通大學 英語學系學士｜國立彰化師範大學 中學英語老師 英語補習班老師 個人英文家教 專業培訓 TESOL 英語教學碩士 OPEN Program｜文化探索與批判思考教學 OPEN Program｜學術寫作教學 教學風格 Lydia 老師致力於將英文學習與生活情境緊密結合，讓學生感受到英文是日常生活的一部分，而不只是枯燥的文法規則。課堂風格有趣且互動性高，特別重視口語練習，鼓勵學生勇於發言、不害怕犯錯，因為每一次錯誤都是學習的機會。 由於 Lydia 老師的英語能力是在台灣學習環境中養成，因此非常能同理學生在英文學習上的盲點與卡關處。她也會在課堂中分享實用學習資源，陪伴學生一起共學、一起在英語學習的路上穩定成長。 英文不是遙不可及的能力，而是可以透過生活情境與持續練習，一步一步建立起來的表達工具。勇敢開口、允許自己犯錯，你會發現每一次練習，都是讓自己更流利、更有自信的開始。 Michelle 客製化生活英語教師 學歷與背景 國立高雄師範大學 英語學系 成長於新加坡國際學校體系，熟悉全英語學習環境 擁有六年以上英語教學經驗 教學對象涵蓋國中資優學生與一般學習者 全民英檢／多益證照考取教學 修畢師資培育課程 修畢華語文教學相關課程 教學專長 客製化生活英語課程設計 英語主題式跨領域課程設計 科學、地理、烹飪等夏令營主題課程設計 教學風格 Michelle 老師認為，學英文的正確打開方式，絕對不是死記文法。與其把時間花在反覆背規則，不如先把力氣用在開口說英文上。 在 Michelle 老師的課堂裡，學生會透過循序漸進、無壓力的方式，把那些曾經背過、卻用不出來的單字，一點一點轉化成每天都能說出口的英文。課堂重視實用表達、互動練習與自信建立，讓學生在輕鬆、不焦慮的氛圍中，逐步培養真正能使用英文溝通的能力。 當你願意開口，你會發現英文不只變得更實用，也會變得好玩許多。讓我們一起在輕鬆的練習中，慢慢建立開口說英文的自信，拿到通往世界的那把鑰匙。 Sunny 成人實用口說英語教師 經歷與證照 曾於加拿大留學 擁有超過七年英語教學經驗 專注於成人英文口說與實用英文溝通訓練 TESOL 證照 TOEIC 多益金色證書 教學專長 成人英文口說訓練 實用英文溝通 情境式英文對話 依學生程度與需求客製化課程內容 教學風格 Sunny 老師相信，語言學習最重要的，不只是理解文法，而是能夠敢開口、自然表達。因此在課堂中，Sunny 老師會透過引導式提問、情境對話與系統化口說訓練，幫助學生在自然互動中建立英文表達能力與自信。 教學上特別重視學生的口說參與度，並會依照不同程度與需求調整課程內容，讓學生能在輕鬆且有結構的學習環境中穩定進步，真正將英文應用於生活與工作中。 英文學習不是只把文法看懂，而是讓自己能在真實情境中說得出口。只要透過有方法的練習，你也可以慢慢建立自然、自信的英文表達能力。 Yasmine 航空職涯英語教師 經歷背景 前 Emirates 阿聯酋航空國際空服員 里茲螞蟻文教機構 專業文法、發音老師 TutorABC 線上雙語英語顧問 教學專長 英文文法教學 英文發音教學 生活化英文表達 外商航空面試策略 航空履歷精準修改 客製化一對一英文教學 教學理念 Yasmine 老師相信：「你過去的每一步，都在為未來的起飛做準備。」 誠如 Steve Jobs 所說：“You can't connect the dots looking forward; you can only connect them looking backwards.” 在課堂上，Yasmine 老師結合「外商空服員」與「專業英文老師」的雙重背景，用最接地氣的方式拆解文法規則，並透過貼近生活的情境舉例，幫助學生更快理解英文的用法。 Yasmine 老師希望讓學生明白，生活中的點點滴滴，都可以串聯成專屬於自己的學習經歷；而每一次努力，都會成為未來起飛的燃料。 英文不只是考試或工作需要的工具，它也可以是帶你走向更大世界的能力。你現在累積的每一步，都會在未來某個時刻，成為幫助自己起飛的力量。 Zoy 實用溝通英語教師 證照與背景 TOEIC 多益金色證照 TOEIC 多益口說證照 TESOL 國際英語教學證照 翻譯學碩士 三年國際貿易業務經驗 六年成人英語教學經驗 五年兒童美語輔導老師經驗 教學專長 成人英文教學 口語表達訓練 社交英文溝通 情境式英文練習 英文表達邏輯整理 教學風格 Zoy 老師重視口語表達與社交溝通，擅長透過引導、提問與情境練習，幫助學生整理想法，建立能真正說出口的英文能力。 課堂中不只是讓學生學會單字或句型，更重視如何把腦中的想法轉化成清楚、自然、能被理解的英文表達，讓學生在生活、工作與社交情境中，都能更有自信地使用英文。 人生不能重來，但英文講錯可以再說一次。不要怕錯，放膽開口，我們一起走到理想的樣子。

### [英文線上課程推薦：實體課 vs. 線上課全面解析，哪種最適合你？](https://csenglish.today/posts/1-1)

> 線上學英文，真的適合你嗎？

一、線上英文課程有哪些種類？預錄式課程直播互動課線上1對1家教二、線上 vs. 實體課：優缺點解析線上課的優勢與挑戰實體課的優勢與挑戰4 種上課模式比較三、如何選擇最適合你的學習方式？一、線上英文課程有哪些種類？目前常見的線上英文課程主要可分為預錄式課程、直播互動課和1對1家教三大類，三者各有適合的學習族群，以下是它們的進行方式與代表性課程：1. 預錄式課程：自選進度、隨時學習進行方式：課程內容已經錄製好，學生可隨時觀看，不受時間限制影片通常搭配講義、作業，部分課程提供測驗或社群討論需要較強的自律能力，因為沒有人即時監督或互動主流預錄式課程平台：WORD UP：唯一一個專注於語言學習的線上課程平台，與各大出版社、老師、補習班聯手提供專業的英文互動題庫書與單字書，致力於運用AI 提升學生的學習效率。知識衛星 SAT Knowledge：集結個領域大師開課，課程主題廣泛，包括語言、藝術職場技能等五大分類。Hahow 好學校：課程多元，包含音樂、語言、攝影等 12 大領域，學習形式包括直播、文章與影音課程。2. 直播互動課：即時交流、模擬真實學習環境進行方式：透過 Zoom、Google Meet 等視訊平台進行，學生可與老師即時對話或傳訊息老師用虛擬白板或製作上課PPT授課視課程課程設計不同，有不同長度、不同上課頻率、不同人數的直播課3. 線上1對1家教：量身打造個人化學習計畫進行方式：根據學習趨勢，也開始有團體班家教，人數2~8人不等可專注於特定技能，如口說、寫作、發音矯正或考試準備課程彈性較大，可根據學生的學習目標與時間安排進行調整代表平台：Cambly：提供全球英語教師，學生可依需求篩選合適的家教Engoo：專注於語言學習的一對一家教平台，老師選擇多元AmazingTalker：提供個人化的一對一語言家教，適合各程度學習者二、線上 vs. 實體課：優缺點解析線上課程的優勢與挑戰線上課程大致可分為 預錄式課程、直播互動課 和 線上 1 對 1 家教，這三種模式各有優勢與挑戰，適合不同的學習需求。以下是它們的比較：1. 預錄式課程：彈性高，自學為主✅ 優勢時間彈性最大：隨時隨地觀看，適合時間被綁住的學習者。可重複觀看：不怕錯過重點，可加強複習效果。費用較低：通常比直播課和家教課便宜。❌ 挑戰沒有老師督促：需自主安排學習進度，適合高度自律的學習者。缺乏互動：無法即時與老師對話或發問。無法客製化學習內容：課程內容固定，若有特定需求，無法調整進度或主題。2. 直播互動課：即時學習，臨場感強✅ 優勢可與老師即時互動：可隨時提問、參與討論，學習更有臨場感。固定時間上課，有紀律：適合需要外部動力來維持學習習慣的人。有同儕一起共學：有同學一起犯錯、討論、學習並互相督促。❌ 挑戰受時間限制：必須準時上課，無法像預錄課程那樣自由選擇時間。需穩定網路：若網路不穩，可能影響學習體驗，尤其是需要聽清楚老師發音時。3. 線上 1 對 1 家教：客製化學習，針對個人需求✅ 優勢高度個人化：課程內容可根據學生需求調整，學習效率更高。彈性時間安排：可與老師協調合適的上課時間，適合時間較不固定的人。師資多元：家教平台上老師來自世界各地，能讓學生選擇不同文化背景的師資。❌ 挑戰費用較高：由於是一對一指導，通常比預錄課程或小班直播課價格更高。需要找到適合的老師：老師的教學風格、經驗是否適合自己，需要花時間挑選。學習依賴度可能較高：若學生習慣老師帶領，可能較難培養自學能力。實體課的優勢與挑戰實體課一直是傳統語言學習的主要方式，然而，隨著現代人越來越忙碌，以及線上課程更普及，大家開始思考實體課是否仍然是最佳選擇。以下是實體課的主要優勢與挑戰：✅ 實體課的優勢現場學習氛圍，專注度更高實體課讓學生遠離電子設備的干擾，更容易專心投入學習。此外，與老師和同學面對面互動，也能激發學習動力。社交與學習並行，提升學習動力實體課通常採取小組活動或對話練習，有了同學一起共學，讓學習更有動力，較不容易半途而廢。能即時發問、即時指導對於需要老師糾正發音、文法錯誤或發問的人，實體課提供了更即時的學習回饋，有助於避免錯誤養成。❌ 實體課的挑戰時間與地點受限，通勤成本高實體課需要按照固定時間到指定地點上課，對於工作繁忙或時間較不穩定的學習者來說，會是一大挑戰。此外，通勤時間與交通費用也是需要考量的成本。課程選擇受限，難以找到最適合的課程實體課往往受地理因素影響，學習者只能選擇自己所在城市或學校提供的課程，若師資或課程內容不夠多元，可能會影響學習效果。費用通常較高，靈活性較低實體課由於場地、人事成本較高，學費通常比線上課昂貴，且多數課程需要長期報名，靈活性較低。4 種上課模式比較學習模式互動性彈性個人化費用適合對象實體課✅ 高❌ 低（受地點與時間限制）❌ 低（大班制課程較難客製化）💰 高需要現場互動、喜歡團體學習氛圍的學習者直播互動課✅ 中等（有即時互動）❌ 中等（需準時上課）❌ 低💰 中需要老師引導、希望即時互動的人線上 1 對 1 家教✅ 高✅ 高✅ 高💰 高需要個人化指導、想快速提升的學習者預錄式課程❌ 無✅ 高❌ 低💰 低自律性強、時間不固定的學習者三、如何選擇最適合你的學習方式？不同的學習方式各有優勢與挑戰，選擇適合自己的課程，取決於你的學習目標、時間安排及預算。以下是不同學習方式的適用情境整理，幫助你做出最佳選擇：✅ 適合選擇「預錄式課程」的人✔ 需要高度彈性，希望隨時隨地學習，不受時間地點限制✔ 自律性高，不需依賴老師互動或即時指導✔ 需要反覆觀看課程內容，確保理解與吸收✔ 預算有限，希望低成本學習 ✅ 適合選擇「直播互動課」的人✔ 需要有人給予適當壓力，希望有學習規律✔ 喜歡與老師、同學即時互動，提升學習氛圍✔ 想要保持上課便利性，使用網路即可就近上課✔ 習慣老師帶領學習，需要外部動力推動進步 ✅ 適合選擇「線上 1 對 1 家教」的人✔ 需要高度個人化學習計畫，有人給予適當壓力✔ 希望獲得即時回饋與糾正，提升學習效率✔ 需要彈性安排時間，但又想保有與真人老師互動的機會✔ 預算較高，願意投資在一對一的專屬學習方案 ✅ 適合選擇「實體課」的人✔ 需要面對面學習，透過現場氛圍提升專注力✔ 希望有即時互動與口說機會，與同學一起討論、參與活動✔ 願意配合固定上課時間與地點，並能負擔較高的課程費用👉 你時間不固定，希望自學？ → 預錄式課程👉 你需要即時互動，想參與討論？ → 直播互動課、實體課👉 你想要針對個人需求加強訓練？ → 直播互動課、線上 1 對 1 家教👉 你想與老師面對面上課？ → 實體課

### [選課導覽](https://csenglish.today/posts/choose)

點擊放大原圖 C’s English 語文中心｜課程程度對照 點擊課程名稱，即可查看適合程度與學習後可達成的表達能力 突破聽說 啟蒙 A 班 ＋ 適合程度： CEFR A1 ~ A1+ ｜ 多益 125 ~ 225 ｜ 雅思 2.0 ~ 3.0 學完後你將可以： 能聊日常主題：介紹自己、家人，聊個人習慣、興趣及喜好，描述正在發生的事情，能使用現在簡單式、過去式等四個基礎時態文法。 CEFR 進步到 A1+ 突破聽說 啟蒙 B 班 ＋ 適合程度： CEFR A1+ ~ A2 ｜ 多益 225 ~ 550 ｜ 雅思 3.0 ~ 4.0 學完後你將可以： 能聊日常主題：逛街時的討論，描述長相，討論旅遊、未來計劃，及過去發生的事。 CEFR 進步到 A2 突破聽說 扎根 A 班 ＋ 適合程度： CEFR A2 ~ A2+ ｜ 多益 225 ~ 550 ｜ 雅思 3.0 ~ 4.0 學完後你將可以： 能描述經驗與感受，開啟更深對話：聊假期、看電影的感受，用現在完成式聊經驗、旅遊故事，介紹台灣之最，給建議。 CEFR 進步到 A2+ 突破聽說 扎根 B 班 ＋ 適合程度： CEFR A2+ ~ B1 ｜ 多益 550 ~ 780 ｜ 雅思 4.0 ~ 5.0 學完後你將可以： 能描述經驗與感受，開啟更深對話：用關係子句強化描述細節，用過去進行式描述事情始末，對事情表達猜測和個人意見。 CEFR 進步到 B1 突破聽說 中階 A 班 ＋ 適合程度： CEFR B1 ~ B1+ ｜ 多益 550 ~ 780 ｜ 雅思 4.0 ~ 5.0 學完後你將可以： 能表達立場想法，更細緻展開句子：用現在完成進行式詳細描述事件，討論電視節目，使用被動語氣及過去完成式，用關係子句增加形容的細緻度。 CEFR 進步到 B1+ 外師進階 Screen Talk Lab ＋ 適合程度： CEFR B2 ~ C1 ｜ 多益 785 ~ 950 以上 ｜ 雅思 5.5 ~ 8.0 學完後你將可以： 想用更生活化的方式強化英語口說、帶往更高的流利層次嗎？在 Screen Talk Lab 裡，外師將帶你以「電影」為主題切入，從角色對話、情節選擇、價值觀衝突一路延伸到真實生活中的想法與經驗。 因為電影不只是娛樂——它反映我們的日常、情感與思考方式，而這正是最適合練習英文口說的素材。透過電影，你不只是「看懂」，而是開口說、敢講、講得順，並用英文真的交流想法。 小提醒：多益與雅思分數為程度參考區間，實際課程選擇仍建議依照口說能力、聽力理解與課堂參與程度綜合判斷。

### [關於C's English語文中心](https://csenglish.today/posts/teacher)

> C's English 語文中心》從自學英文到創辦語文中心，把「開心學英文」帶給更多人



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